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咖喱鸡丁荷叶饭

   
       一、产品详情:
 

  咖喱鸡丁荷叶饭中鸡胸肉丁配一些蔬菜丁加点咖喱调味,鲜嫩、美味、好营养。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,据说吃鸡胸肉有助改善记忆功能的作用。咖喱是由多种香料调配而成,能很好的促进食欲。
 

       二、材料:


  • 主料
  • 200g
  • 200g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 西兰花

    适量
  • 土豆

    80g
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒

    适量
  • 黄咖喱

    适量
  • 适量



三、制作方法:

  1.鸡胸肉洗净,用厨房餐巾纸擦干,切成鸡丁。
 

  2、加入少许盐、酒、淀粉腌制一下。
 

  3. 新鲜荷叶洗净,然后用开水烫烫,杀菌消毒。也可以用干荷叶,泡软就行了,新鲜荷叶因为比较脆,烫软才能用,不然容易破。
 

  4. 土豆切成小块。添加少量的水继续翻炒,同时放入精盐。加入辅料一起翻炒。
 

  5. 起油锅,爆香葱姜蒜,加入西兰花、土豆粒炒熟。
 

  6. 拌均匀的菜和米饭装入荷叶里。
 

  7. 把荷叶包起来,找个盖子压住或者用牙签把荷叶固定一下。放蒸锅中蒸制20-30分钟。
 

  8. 最后就完成了。


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