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不断变化的荷叶饭的馅料

  荷叶饭以荷为体,以馅料为心,制作而成为可口美味的荷叶饭,前面文章中我们跟大家介绍了荷叶饭外衣荷叶的相关知识,今天我们来跟大家分享下荷叶的馅料,我们分别说说的早年馅料和现代的馅料的变化。

  早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名,因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜虾荷叶饭清淡爽口,有荷叶的清香味,向来为广州各茶楼酒家著名的点心食谱之一。

  现在的荷叶饭,馅料越来越讲究,除鲜虾外,还有鸡肉、瑶柱、蟹肉、鸡蛋、麻油、味粉等,品种不断出新。

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